环球好，我是企鹅的酒类买手徐泰半。

今天来安利的这支酒，我第一次是 7 月份在亚洲排行前五的鸡尾酒吧 COA 喝到的一款龙舌兰。（COA 是龙舌兰专科户，尤其是上海店的 4 楼，提供海量酒款纯饮，险些便是龙舌兰博物馆）

好喝到我当晚原地就思跟进口商下单进货！效果是被见告：这支酒由于太受接待，如故被酒吧渠谈包掉了，没货 ......

于是我 8 月就跟酒厂下了订单，等了 4 个月，我的酒终于从墨西哥飘洋过海而来 ~

说真话，我的居品线以威士忌、金酒、日本烧酒为主，如实不常安利龙舌兰——毕竟挺多酒款的纯饮和调酒齐有点门槛。

但这一款，如实是闲居不喝龙舌兰、喝威士忌的一又友齐以为好喝：

它闻起来便是许多龙舌兰常见的烟熏风范（有点像 Mezcal），但进口却是很清新的生果、花香：番石榴、杨桃、文旦、柑橘。

纯饮、粗略粗浅兑苏吊水就好好喝：花香里混合少许正恰恰的烟熏草本，进口追随碳酸气泡感带出番石榴青苹果的酸甜，是跟金酒威士忌齐不相似的烈酒体验。这一杯还没啥糖分热量，应允啊应允

这样特等，因为它跟环球平频频见的 Tequila、Mezcal 齐不相似。

属于更小众的一种龙舌兰酒：Raicilla（莱希拉）。环球平频频见的 Tequila、Mezcal，齐是龙舌兰植物发酵、二次蒸馏而成的烈酒，但用的植物品种跟别的龙舌兰酒不太相似，发酵经过也有辞别，因此风范会不太相似。

加上这款又是 Raicilla 里的名家：麟蛇（La Venenosa）。

不错望望它在西洋市集的价钱� �，有点难办的。但咱们以为也有溢价，毕竟 Raicilla 这个品类这两年在西洋还挺火的

但，由于咱们相助的进口商跟酒厂是好伯仲，给中国大陆是有友情价的！

官方线上控价 368 元，咱们还争取了一下特价：348 元，但只限时 5 天。

这个酒咱们下文会张开先容，主如若数目简直未几（几十瓶，其余的货齐被酒吧订了的，杯卖可不是这个价钱咯），感兴味的一又友不错先去咱们小步调商城下单� � ‍‍‍

一口属意的龙舌兰‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

等了四个月才来安利‍‍

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可能许多一又友对龙舌兰酒还不太老练不遑急毋庸老练，喝就行了，咱们如故来粗浅先容一下 Raicilla 这种酒。

龙舌兰其实有许多分类，因为"龙舌兰"是一个植物大类，它有很细分的产区、子品种。（跟葡萄酒有许多不同葡萄品种相似，龙舌兰也有许多品种）

图源：Imbibe Magazine

常见龙舌兰酒分类有：Tequila、Mezcal、Bacanora、Sotol、Raicilla。

咱们今天只讲 Raicilla。

这一类，咱们我方喝下来嗅觉有个共性是：比其他龙舌兰酒有更亮堂的生果酸甜和少许乳酸感（琢磨了一些业内大佬，是跟发酵进程相干系），风范特征显豁，好接纳，也顺应生手入坑。

Raicilla（莱希拉）的好奇是"小根"，意指龙舌兰母株的克隆体——粗浅来说，便是龙舌兰大品类底下更细分的小品种，比如咱们这款的龙舌兰品种具体称号是 Chico Aguillar、Lechuguilla 两种。

Raicilla 跟咱们之前先容过的 Mezcal（梅兹卡尔）相似：植物在发酵前要经过烘烤，是以闻香上会有少许烟熏味。这种烟熏味，如果你是泥煤威士忌、岛屿区威士忌爱好者，可能会很可爱。

这个 Raicilla 的品牌叫 La Venenosa（麟蛇），他们家主要居品便是 Raicilla，挺早就有进口中国——咱们去各地鸡尾酒吧探店，齐频频能看到他家的酒。

麟蛇，你不错泄漏为访佛威士忌里的 IB（孤苦装瓶商），它会挑不同酒厂、以及一些个东谈主酿酒师的原酒来装瓶。市面上挺多龙舌兰其实齐是" IB "方式，因为许多小酒厂齐是个体户，只作念酒，不作念包装品牌市集这些，而是把酒卖给麟蛇这样的大品牌来运营。

他家选酒真蛮利弊的，在一又友家喝到过麟蛇一些贵贵的旗舰款，绝了，不错用"刷新烈酒不雅"来描画，简直是大开龙舌兰新寰宇大门！贵，但每年一进口大陆，就被酒吧、个东谈主爱好者等分完，我反恰是没抢到过库存。

咱们终末选这款 300 多块钱的，是麟蛇的牌号主打款，喝下来性价比超高、风范有相反化但又没那么喜爱钱包。

来自一家叫 Salcedo Rios 的手工小酒厂，当地不少杂志齐写过他们家，算是挺出名的新派黑马。

麟蛇，来自龙舌兰酒最早发祥的墨西哥哈利斯科州（Jalisco），亦然 Raicilla 最主要的产区，Raicilla 在 Jalisco 产区如故有 500 年坐褥历史，蒸馏工夫蒸馏工夫多各样种，是以麟蛇会挑选许多不同立场的 Raicilla 原酒装瓶，居品极端丰富

酒款叫" Tabernas "，翻译过来是"手工酒厂"，好奇是这款居品每一瓶齐是单一酒厂、小批次蒸馏（而非多家酒厂的酒斡旋而成），思要证据一家酒厂的个性。

每一瓶齐有孤苦编号，还齐是手写的。（那刹那间嗅觉很神奇，仿佛收到一封来酣畅洋此岸的手信）

比拟许多龙舌兰会陈年，这款主打一个年青立场：蒸馏好的酒，只在木桶里短暂陈 3 个月，增添少许香草的清甜，但不会有太多木桶味。

闻香气是甜香烟、烟熏、香草、白花，进口则烟味很轻，涌上来清新的生果（好可爱这种反差萌）。

含在口中以致有少许金酒那种澄澈的甜感：白葡萄、青苹果、杨桃，混合俏皮的果酸...... 归正便是一些甜酸甜酸的生果，毋庸太参考咱们的风范神情，你们喝到什么生果便是什么生果 ~

收尾则是荔枝核、草本，余韵很长 ~

追念一下：它在中国大陆的价钱比外洋均价是低廉的，但仍然要 300+ 元，并不算初学价。

但风范上来说，它如实比许多一两百的基础款龙舌兰滋养，生果风范更显豁超越，何况烟熏味莫得盖过花果味，两者交融得很好。

确切好喝又好调！

哦对，作念一杯"龙舌兰炸弹"简直了：只好龙舌兰 45ml，然后（无糖）雪碧加满，丢个柠檬片进去，0 门槛 0 失败。

略微复杂少许，也不错作念龙舌兰日出、玛格丽特、龙舌兰酸（Raicilla Sour）。

由于它既有泥煤威士忌的烟熏香气，又有金酒的花果香，咱们发现外网有些调酒师还推采选它替代威士忌作念古典（Old Fashioned）、替代金酒作念尼格罗尼（Negroni）。

安利到此收尾，也接待环球跟咱们共享更多好喝的龙舌兰酒！

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