专题：第十四届中国白酒T9峰会
4月10日，由中国酒业协会主理，江苏洋河酒厂股份有限公司经办的“第十四届中国白酒T9峰会”在南京召开，茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、习酒、郎酒、剑南春等头部白酒企业皆聚，围绕“强基·重构·立新”主题，共同奋发于推动“行业共创、生态共建、价值共赢”发展，联袂开启中国白酒新征途。
鄙人午的会议换取措施，四川剑南春（集团）有限职守公司党委委员、监事会主席、总工程师徐占成以《守正固本，科技赋能，促进酒企庄重高质发展》为题在会上发表了演讲。他说：
春天的嘉会，奋进的酒业，丰硕的事迹，为共商新时辰庄重高质地发展，写下时期华章。2025年，白酒鸿沟插足当代化转型升级关节的一年。多方面都在发生着深脉络的变革，由增量比拼转向品性竞争。唯有具有超卓品性基因、践行社会职守、传统工艺与当代科技深度交融的白酒企业，才调在行业结构性调度中占据计策高地。
咫尺中国已迈进了东谈主工智能（AI）发展的新时期。关于咱们这些“非遗”的传统名优酒企来讲，数字化转型和智能化坐蓐将成为将来发展的趋势。运用数字化期间、东谈主工智能（AI）终端产业价值的高端攀升，推动传统产业当代化升级是咱们必须要面对的课题。
现时白酒行业面对诸多挑战，极端是“内卷式竞争”对酒类企业的品牌和发展酿成了极大的影响。咱们以为传统名优酒企要与自己推行情况聚拢，既要守正固本，也要革新浮松。强化紧要期间攻关，加速数字化转型，开展以法式提高引颈传统产业智能升级，从而加速企业高质地发展。
面对时期赋予的机遇与挑战，剑南春永恒效劳文化根脉，传承经典，科技赋能，革新特点，升华品性，诚信计划，探索传统酒企向高质地发展的新旅途。
一、科技赋能高质地发展
科技革新已成为推动白酒业高质地发展的中枢能源，大数据、东谈主工智能、物联网等前沿期间正慢慢融入白酒坐蓐与运营的各个措施。咱们名酒企业应快速反映数字、绿色、智能等新式发展趋势，积极鼓吹智能化革新中心的诞生，训诫一批既懂期间又懂数字化工作的东谈主才军队。慢慢终端从计划方案、坐蓐期间、营销旅途、东谈主才措置等全产业链的智能化。构建从酿酒坐蓐到销售全数据链体系，终端坐蓐与销售信息互通，居品与破费信息相联，以新质坐蓐力赋能企业高质地发展。
传统名优白酒企业要稳步前行，就必须将传统“非遗”精髓与当代科技深度交融，作念到双向赋能。用当代期间解析传统名优白酒风姿品性的奥密，找准风姿物资的生成机理，形成传统酿酒的身手精髓，再加上圈套代智能期间技能的应用，使“非遗”名酒传承达到“感知教会”的“科学抒发”。咱们传统酿酒业不可再停步于“秘要概念”，应加大传统酿造身手的商酌力度，达到“感知教会”的数据化，“名义情状”科学化，“要素适度”智能化，从而构建科学的品性提高和品性抒发体系。
咱们唯有将传统工艺与当代科技深度交融，在品性提高和诚信计划中捏续注入革新动能，方能确保名优白酒企业终端领略、健康、可捏续的高质地发展。
二、升华品性，构建全历程质地措置体系
居品品性的捏续提高是中国白酒的不灭追求，以匠心传承酿造身手精髓，让破费者了解好意思酒背后的特有匠心和身手特点，以及深厚的文化底蕴，让其感受实在存在的品性之好意思。
高品性的白酒在饮用过程中会带来愉悦的感受，奈何酿造愈加惬意健康的白酒，这是咱们必须要面对的新课题。为此，咱们要解析好白酒风姿的内涵，传承好白酒酿造的精髓，运用当代科学检测分析期间，聚拢感官评价与东谈主工智能等革新形态，全面分解特征风姿物资构成，商酌形成酒体谐调味谈特点的个性特征物资之间的互相干系，以及各类微量要素对居品性量、酒体风姿等方面的价值孝敬，构建科学的质地安全保证体系和品性评价法式体系，为东谈主们的好意思好生计提供更好意思的居品，以知足东谈主对品性、品尝、品牌的诉求。
以品性界说价值，以价值重塑标杆，是剑南春稳步健康发展的精髓，是形成价值典范的根基。高品性的好酒，一定具有“香气典雅，柔软甘洌，味谈爽净，当然配合”的特有作风。实在诚信一定要有直不雅的三维风姿因子指纹图谱作撑捏，强化风姿物资阈值与味蕾感受的科学抒发。
科技引颈将来，品性不绝历史。高品性的价值典范是剑南春跳动千年的通行证，更是其嘱托时期挑战的底气。正如毛泽东诗词中写到“无论风吹浪打，胜似闲庭信步”。
三、绿色发展，职守担当
剑南春捏续聚焦生态酿造、环境保护、资源省俭、可轮回等系统革新和履行，将生态千里淀为企业要紧的品性和品牌基因。多年来，剑南春永恒以企业担当赋能职守，以透明得到信任，让每一滴酒都承载着抵破费者、对社会的留心痛快。预测2025年乃至更历久的将来，深度结构调度成为白酒企业的基本共鸣。面对该历史性课题，咱们以文化传承为基石，以品性提高为中枢，以科技革新为旅途，通过智能期间赋能产业链升级换代，构建传统与当代均衡共生的产业更生态，并进一步推动行业向高端化、智能化、绿色化进阶。剑南春愿与行业联袂，以品性为基，文化为魂，在传承与革新的交响乐中，书写行业愈加灿烂的新篇章。
编审 / 李林
好意思编 / 林钰鸿
海量资讯、精确解读，尽在新浪财经APP
职守剪辑：李念念阳 kaiyun官方网站